Selamat pergi.. lama sudah rasanya tak masuk dalam blog ni dah berhabuk pun ada dah.
Hari ini rasa macam nak share resepi pavlova lah.
ramai yang tanya macam mana nak membuat pavlova yang betul-betul crispy dan tidak lembik apabila sudah masak
Korang kalau baru pertama kali nak cuba buat pavlova resepi ni memang terbaik.. sangat mudah insya-allah jadilah tu.
Ok jom kita lihat resepinya.
Pavlova
Bahan²
6 biji putih telur
225g gula ising
2 sudu tea tepung jangung
½ sudu besar esen vanila
½/sudu besar cuka
½ sudu besar esen vanila
½/sudu besar cuka
Cara²
🍰Pukul putih telur hingga berbuih dan hingga gebu.
🍰Bermula dengan speed perlahan hingga high speed.
🍰masukkan gula sikit² sampai habis dan hingga bertanduk. Calik dengan jari jika tiada rasa gula makna maringue cukup sempurna.
🍰masukkan tepung jagung dan putar lagi.
🍰masukkaan esen vanila dan putar lagi.
🍰masukkan cuka dan putar lagi.
🍰lukis bentuk kegemaran di atas baking paper dengan pantas.
🍰panaskan oven 150°c selama 15 minit.
🍰masukkan pavlova dalam oven kemudian turunkan suhu kepada 140°c bakar selama 1 jam 20 minit.
🍰satu jam terakhir boleh buka oven untuk cek masak ke tidak dengan menyentuh permukaan jika keras maknanya pavlova memang sudah masak.
🍰biarkan pavlova dalam oven selama ½ jam baru keluarkan dari oven. Jangan sesekali buka pintu oven.
👌untuk buat pavlova mini guna 3biji putih telur saja separuh dari adunan asal. Pavlova mini tak boleh masak lebih dari satu loyang kalau tidak bentuk jadi tak cantik.
